INGREDIENTES:
1 1/2kg de acelgas
150grs de patatas
3 Dientes de ajo
8 Cucharadas de aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Pelas y picar finos los dientes de ajo ,limpiar muy bien las acelgas bajo el grifo.
Pelar y cortar en trozos medianos las patatas.
Cortar en trozos muy pequeños las hojas y los tallos de acelga.
Poner a hervir en una olla o cacerola 2 1/2 de agua con una pizca de sal .
Cuando hierva el agua ,añadir las acelgas y cocer durante 30 minutos.
Enseguida agregar las patatas,quitar un poco de agua y dejar cocer.
Mientras tanto,clentar el aceiteen una sartén y freir el ajo .
Colocar las acelgas y las patatas cocidas en una cazuela,verter por encima la fritura de ajos .
Servir
No hay comentarios:
Publicar un comentario