Crema de calabaza

INGREDIENTES:

400 Grs de calabaza amarilla pelada y cortada en dados

 200Grs de nata fresca

1/2 Litro de caldo

Pimienta

Sal

PREPARACIÓN:

En un recipiente alto y estrecho adecuado para la coccion en horno tradicional ,colocar la calabaza en dados y tapar con tapa de cristal NUCA CON PLASTICO DE COCINA PORQUE ESE PLASTICO EN HORNO  YA SE MICRO O TRADICIONAL ES TOXICO  añadiendo un dedo de agua ,cocinar 4 minutos en el horno a máxima potencia .Dejar  reposar 1 minuto ,pasar por al batidora y añadir el caldo y la nata .A continuación sazonar y hornear de nuevo a potencia media-baja con el recipiente tapado 3 minutos .Dejar reposar 1 minuto y servir